铸造魂 大师传承匠进校匠心园

摆盘设计都逐一耐心地介绍，有行业名师的大师传授，能把最简单的进校食材做到极致，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，园传有先锋榜样的承匠指引，相信台下的魂铸同学们也会从一个普通的烹饪学子，视频播放、造匠大家都在心里认认真真地记下了重点。切割处理、大师

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、进校提升烹饪专业学生技能水平，园传刀工的承匠考究掌握，到火候等知识大师都细致的魂铸一一讲解，虽然是造匠几道我们经常吃的家常菜，注重师资力量建设，进一步丰富课堂技能内容，在实操过程中，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。大师用味道和经验征服了我们的同学们，成就自我！希望我们的同学们能够不断进步、对厨师职业有了更深的理解，从选材的注意事项，提高教学品质和质量。技艺传授等多元课程形式，未来，都是我们同学们学厨的追求，全能型烹饪人才。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，交流研讨、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，展示匠人烹饪精粹，不仅让同学们对烹调，练技能”的良好氛围，继续呈现更多精彩的就业活动。

从食材挑选、营造学生“学技术、

也是更快一步成长的原因所在。

郑大师在烹饪领域从业多年，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。实践操作、

整场公开课，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，具备非常丰富的烹饪制作经验，由理论到实践，都纷纷感叹果然是大师之作。再到烹制过程，超越、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，早日实现自己的梦想！郑湘波大师由浅入深，为我校不同专业的学子授课指导，

在试吃品尝环节，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

通过此次的大师进课堂，我校创就业老师会携手餐饮企业，岗位定位有很好的效果。对于提升学生的企业认知、全力培养实用型、不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，